Un expert în dietă oferă o strategie comportamentală de 10 puncte pentru pierderea în greutate și păstrarea acesteia.

De Leanna Skarnulis

Te intrebi de ce slabesti doar pentru a-ti recupera si apoi pentru al recupera? "Ați pierdut greutatea, dar nu și vulnerabilitatea", spune dr. Stephen Gullo, autorul Poruncile subțiri: cele zece strategii de prevenire a pierderii permanente . El susține că scăderea în greutate și menținerea acesteia înseamnă adoptarea de noi strategii și schimbarea gândirii tale despre alimente. "Dacă vă întoarceți la alimente pe care aveți o istorie lungă de abuz, este Psihologie 101: Faceți ceea ce ați făcut întotdeauna și veți obține rezultatul pe care l-ați obținut mereu".

Deși el se opune "teologiei pe care o poți avea toate mâncărurile cu moderatie", această carte nu este biblia programelor de pierdere în greutate bazate pe credință. Predică strategia, nu rugăciunea, ca cale spre controlul greutății pe tot parcursul vieții. Nici cartea nu este legată Porunci subțiri scris de Carolyn Costin, MA, MEd, MFT, pentru persoanele cu tulburări de alimentație.Poruncile sale legate de limbă nu sunt menite să fie urmate, ci pentru a ilustra credințele care îi conduc pe oameni în eroare - maxime precum "Nu mânca fără să te simți vinovat" și "Nu poți fi niciodată prea subțire".

Cartea lui Gullo prezintă 10 porunci sau strategii comportamentale, plus planul său de alimentație ABC și rețete. a vorbit cu el despre motivul pentru care majoritatea dietelor eșuează și despre abordarea sa față de pierderea permanentă în greutate.

Dietele reușesc să-și cunoască istoria alimentară

Gullo spune că "poruncile subțiri" reprezintă o nouă paradigmă deoarece ele plasează întâi o istorie a alimentelor și calorii pe al doilea. De exemplu, șapte migdale nu au o mulțime de calorii, dar cineva a cărui slăbiciune este de nuci se poate opri la 70, nu șapte. "Aș prefera ca pacienții mei să aibă o mâncare mai calorică la o petrecere decât să înceapă cu coșul de pâine pe care au o istorie lungă de abuz. Și aș prefera să aibă un crème brulee decât un cookie, pentru că crème brulee nu se traduce în stilul lor de viață zilnic, ci în cookie-urile pe care le văd în fiecare zi. "

El spune că domeniul controlului greutății este singurul domeniu de îngrijire a sănătății în care importanța istoriei pacientului este ignorată. Acelasi oameni castiga din nou aceeasi greutate cu aceleasi alimente din nou si din nou. Acesta este un motiv major pentru ca domeniul de control al greutatii a produs o rata de esec de 90% -95%. El spune că programul său are o rată de succes de 15 ori mai mare decât media națională și a ajutat mii de oameni să-și mențină ponderea mai mult de cinci ani.

continuare

Dietele de succes au strategii pentru controlul consumului lor

Gullo, fostul președinte al Programului național de educație în domeniul obezității și controlului greutății la Centrul Medical Presbyterian din Columbia, spune că nici o dietă nu poate schimba decenii de obiceiuri alimentare. Schimbarea obiceiurilor unei vieți presupune o strategie.

El afirmă că, odată ce știți istoricul alimentelor, ar trebui să eliminați alimentele problematice din casa dvs. Se simte aproape ca și cum ar fi cercetat în bucătăriile noastre când spune: "Fiecare femeie și majoritatea bărbaților au un contor cu mâncare, că îndată ce vor merge în ochi și mâini, vor merge automat acolo. "

Asta nu inseamna ca nu poti manca niciodata acele alimente, dar spune ca pentru a le gestiona, trebuie sa le "incasezi". "Nu le mânca acasă, le limitați la un restaurant excelent vineri noaptea. Dacă le cumpărați acasă, cumpărați numai saci mici".

Ferește-te pentru modelele de hrană neregulate

Modelele necorespunzătoare de alimentație controlează, de asemenea, controlul greutății, astfel structurați mesele și gustările. "Dacă mergeți mai mult de trei până la patru ore fără o gustare sănătoasă și zahărul din sânge scade, este mult mai probabil să aveți pofta", spune el.

Sosirea la un restaurant sau la o petrecere înfometată este o altă greșeală. "Primul lucru pe care l-au pus în fața ta este coșul de pâine", spune el. "Frito-Lay a avut dreptate când au spus:" Pariu că nu poți avea doar unul ".

El îi spune adesea pacienților săi, care îi plătesc 1.000 de dolari pe oră, să se simtă lipsiți și să crească. "Pentru prima dată în istorie, oamenii plătesc pe cineva pentru că mănâncă prea mult, trăim într-o lume în care există cancer și SIDA, cum ne putem simți lipsiți dacă nu putem avea un M & M? nu cred ca sunt privat deloc.Este o decizie pentru adulti Singura deprivare reala este sa-ti schimbi viata pentru un cookie, un M & M sau un cip.

Deși gradul său este în psihologie, el nu are nici o toleranță față de psihomab. "Mi-am dat seama cand eram student la Columbia, nu aveam niciodata foame, dar daca am luat un cookie, as fi vrut cinci sau sase mai multe. Nu m-am gandit niciodata pentru ca mama nu mi-a cumparat o bicicleta sau pentru ca eram se tem să fie subțire sau vroia să mă sabotez. Nu trebuie să fii nebun să fii nebun în legătură cu un cookie ".

continuare

Dietele de succes acordă atenție neurochimiei alimentare

Ai observat vreodată că orice ai mânca când ai gusturi de foame grozav? Gullo spune că neuropeptida Y, un hormon creier, se ridică când treceți prea mult fără a mânca și cauzează accentuarea dorințelor de carbohidrați. "Dacă vrei să mănânci dulciuri și asta e ceea ce ai o istorie de abuz, nu-i mânca pe stomacul gol. Cea mai bună gustare ar putea fi o proteină sau brânză și fructe cu conținut scăzut de grăsimi".

El pledează pentru combinarea alimentelor și a suplimentelor - fructe de mare, scorțișoară, alimente bogate în calciu și alimente bogate în fibre - care au ceea ce el numește un "efect sinergie" în capacitatea lor de a topi kilograme. El a prezentat o dieta de 10 zile pentru turbochar, despre care spune ca se poate desfasura in conditii de siguranta de la 10-14 de lire sterline. Dieta este limitată la o listă de alimente care includ anumite selecții de fast-food, precum și mese pe care le pregătiți acasă. Apoi, el are o listă B de alimente pentru a continua dieta și o listă C pentru întreținere.

Poruncile pe scurt

1. Strategia este mai puternică decât voința.
2. Gândiți-vă din punct de vedere istoric, nu doar "caloric".
3. Problema poate fi în alimente, nu în tine.
4. Structura oferă control.
5. Starea de spirit separată de alimente.
6. Preluați controlul alimentelor preferate.
7. Literele ar trebui să te învețe, să nu te înfrângă.
8. Opriți senzația de lipsă.
9. Bucurați-vă de calorii ca de dolari.
10. Pierderea in greutate este jumatate din munca. Păstrarea dacă este oprită este cealaltă jumătate.

Un alt punct de vedere

Cindy Moore, MS, RD, purtătoarea de cuvânt a Asociației Dietetice Americane, a revizuit cartea lui Gullo și își susține cu entuziasm strategiile. "El este foarte motivațional. El pune oamenii în contact cu motivele pentru care fac ceea ce fac, îi ajută să identifice istoricul alimentar și declanșează alimentele și oferă exemple specifice de ceea ce pot face pentru a-și schimba comportamentul".

Își exprimă aprecierea cu privire la capcanele care apar în diferitele etape ale dietei și strategiile pe care le prezintă pentru a le depăși. "El scrie într-o manieră pe care oamenii o pot identifica și le ia prin ceea ce au experimentat în trecut, când au căzut în afara dietelor".

continuare

Dar Moore, care este director al terapiei nutritionale la Clinica Cleveland, are probleme cu a doua jumatate a cartii. "El merge puțin peste margine atunci când vorbește despre modul în care dieta lui" turbocomputează "capacitatea organismului de a pierde în greutate." Ea spune că nu există nimic dăunător în alimente sau adăugarea de scorțișoară și calciu la regimul alimentar, dar ea crede că sunt suprautilizate și beneficiile lor exagerate. "Ca și în cazul celor mai populare diete, nu există nici o știință care să-și demonstreze pretențiile. Nu poate dovedi efectul turbocharging al dietei sale sau că combinația de alimente pe care le folosește poate avea un efect mai mare decât dacă ai întâmplat să le mănânci uneori".

De asemenea, crede că majoritatea oamenilor ar avea probleme cu aderarea la regimul alimentar și după rețete. "Dieta Turbocharge de 10 zile este foarte limitată și trebuie să-ți placi peștele. Și rețetele nu sunt foarte ușor de citit, uneori trebuie să te referi la alt loc din carte și ar putea fi multe flipping înainte și înapoi. "

Sfatul ei: "Citiți cartea pentru strategiile comportamentale excelente și săriți dieta și rețetele."