Poate fi negru și alb, dar eticheta Fapte de nutriție pe cutii și pungi de hrană poate fi departe de a fi simplu. Mulți oameni spun că graficul le confunde. Totuși, este un instrument important pentru a vă asigura că alimentele pe care le alegeți pentru familia dvs. sunt sănătoase. Păstrați câteva lucruri de bază pentru a vă asigura că cumpărați și mâncați inteligent.

Uită-te la Dimensiunea de servire

Dimensiunea de servire este standardul pentru cât de multă mâncare mănâncă majoritatea oamenilor într-o singură ședință. De exemplu: "Dimensiune de servire: 1 cană (228g)."

Alimentele și băuturile ambalate au deseori mai mult de o porție în cutie, sac sau sticlă. De asta veți vedea porții pe container listate cu dimensiunea de servire. O porție de biscuiți de grâu întreg ar putea fi 12 biscuiți, dar cutia poate avea 20 de porții sau 240 de biscuiți în total.

Această parte a etichetei vă poate ajuta să urmăriți cât de mult vă mâncați simultan de dvs. sau de copiii dvs. - dimensiunea porțiunii. Acesta vă poate ajuta să nu vă mâncați mai mult decât ar trebui, ceea ce poate duce la creșterea nesemnificativă în greutate.

Verificați caloriile pe servire

Calorii sunt o modalitate de măsurare a energiei pe care o obțineți dintr-o porție de mâncare. Eticheta vă va spune câte dintre ele veți obține într-o singură porție.

Copiii trebuie să se schimbe în timp ce cresc și depind de cât de înalți și de activi. Cele mai multe persoane în vârstă de 2 ani au nevoie de aproximativ 1.000 de calorii pe zi. Fetele active de 18 ani au nevoie de 2400 de calorii pe zi, iar băieții activi în vârstă de 18 ani au nevoie de 3.200 de calorii zilnic (asemănător nevoilor calorice ale bărbaților și femeilor active).

Uită-te la valorile zilnice

Dedesubt calorii line, veți vedea o listă de substanțe nutritive. Aceasta include grăsime totală, sodiu, proteine ​​și vitamine ca A și C. Pentru fiecare dintre ele, veți vedea o % Valoare zilnică (DV). Acesta este procentajul necesarului zilnic de nutrienți pe care îl obțineți dintr-o singură porție a acelei alimente, pe baza unei persoane obișnuite care mănâncă o dietă de 2.000 de calorii pe zi. (Din nou, majoritatea copiilor au nevoie de aproximativ 2.000 de calorii zilnic.) Acest lucru vă poate oferi o idee bună dacă un aliment este un aliment sărac, OK sau o sursă bună de nutrienți. O valoare zilnică de 5% sau mai mică este "scăzută" într-un nutrient. O valoare zilnică de 20% sau mai mult este "ridicată" într-un nutrient.

continuare

Este bine să aveți alimente bogate în:

• Fibre dietetice
• Vitamina A
• Vitamina C
• Calciu
• Fier
• Potasiu

Dar du-te ușor pe alimente care sunt ridicate în:

• Grăsime saturată
• Sodiu
• Zaharurile adăugate

Etichetele de nutriție nu conțin valori zilnice pentru trei substanțe nutritive: proteine, grăsimi trans și zahăr. (Deși până în 2018, companiile alimentare vor trebui să enumere pe etichetă zaharurile adăugate și valorile zilnice ale acestora.) Cantitățile moderate de proteine ​​sunt sănătoase. Dar prea mult zahăr poate provoca creșterea în greutate și alte probleme, așa că, în general, cu cât acest număr este mai mic, cu atât mai bine. Și nici o cantitate de grăsime trans este bună pentru tine sau pentru copiii tăi.

Nu uita lista de ingrediente

Orice produs alimentat din mai mult de un ingredient trebuie să-i enumere. Această listă este separată de graficul Nutriție. Este important să citiți acest lucru, deoarece vă poate oferi informații suplimentare, cum ar fi dacă un produs alimentar are un ingredient pe care copilul dvs. este alergic.

Ingredientele sunt enumerate în ordinea cantității utilizate într-un produs alimentar, primul fiind cel mai mare. Este inteligent să vă îndepărtați de alimente care conțin zahăr (inclusiv sirop de porumb), uleiuri hidrogenate sau parțial hidrogenate și sare la începutul listei de ingrediente. Acesta este un semn că mâncarea are mai multe dintre ele decât alte ingrediente și, probabil, nu este foarte sănătoasă.

Ditto pentru lungimea unei liste: De regulă, alimentele care au o listă mai scurtă de ingrediente cu nume pe care le recunoașteți (mai degrabă decât denumirile chimice lungi, greu de pronunțat) tind să fie mai bine pentru dvs.