De Robert Preidt

Reporterul HealthDay

Miercuri, 2 ianuarie 2019 (HealthDay News) - Nu vina o pierdere de gust in gura, noi cercetari sugereaza.

In schimb, majoritatea oamenilor le pot multumi nasului pentru aceasta problema, au spus autorii studiului.

Echipa de cercetare de la Universitatea Virginia Commonwealths Centrul de mirosuri si tulburari de gust a examinat inregistrarile a 358 de pacienti care au fost evaluate pentru o tulburare de gust sau gust miros / tulburare miros intre 1980 si 2017.

În loc de o pierdere măsurabilă a gustului, majoritatea pacienților verificați pentru o tulburare de gust aveau de fapt probleme cu simțul mirosului. Cei care au fost verificați numai pentru tulburarea de gust au avut mai multe probleme de gust decât cei care au fost verificați atât pentru gust, cât și pentru pierderea mirosului.

Dintre cei 295 de pacienti care au raportat gust si pierdere miros, aproape 87 la suta au avut miros anormal functie si doar 9.5 la suta au avut functie gust anormal, constatarile au aratat.

Dintre cei 63 de pacienti care au raportat doar pierderea gustului, 44,5 la suta au avut miros anormal functie si doar 25,4 la suta au avut functie gust anormal, cercetatorii au descoperit.

Constatarile sprijina teoria ca pacientii care raporteaza pierderea gustului sunt mai susceptibile de a avea o problema de baza cu miros, mai degraba decat o problema de gust reale, a spus cercetatorul de plumb Dr. Evan Reiter. Este profesor la departamentul de otolaringologie din Virginia Commonwealth.

Mulți oameni nu sunt conștienți de modul în care aceste două sisteme senzoriale distincte funcționează împreună pentru a crea percepții de gust ale alimentelor pe care le consumăm ", a declarat Reiter într-un comunicat de presă al Universității.

"Ca atare, concluziile noastre arată că majoritatea pacienților care prezintă o plângere de modificare a simțului gustului nu sunt conștienți de faptul că acest lucru se datorează, de obicei, unei pierderi sau unei schimbări a simțului mirosului", a adăugat el.

Reiter a explicat că mirosul este "principalul contributor al modului în care percepem arome complexe ale alimentelor", în timp ce gustul este receptiv în primul rând la senzațiile sărate, dulci, amare și acre. Receptorii din nas ajută la gust, răspunzând la mirosurile distincte ale alimentelor din gură.

Studiul a fost publicat recent în Forumul internațional de alergie și rinologie.

Mai mult de 10% dintre adulții din S.U.A. au raportat pierderi de miros în ultimul an și 23% au pierdut miros de miros la un moment dat în viața lor, potrivit Studiului Național de Sănătate și Nutriție din S.U.A.