De Steven Reinberg

Reporterul HealthDay

Luni, 19 noiembrie 2018 (HealthDay News) - Aproape 8 la suta din copiii americani au alergii alimentare, iar 1 din 5 dintre acei copii sufera o reactie alergica suficient de severa pentru a se termina in spital, se constata un nou studiu.

"Alergiile alimentare în copilarie sunt relativ frecvente și ar trebui luate în serios, din care 1 din 5 are o reacție care le duce în camera de urgență în fiecare an", a declarat cercetătorul principal Dr. Ruchi Gupta, profesor de pediatrie la Universitatea Northwestern Feinberg School of Medicine în Chicago.

Cele mai frecvente alergii sunt arahidele, laptele, crustacea, nuci de copac, ouă, pește, grâu, soia și susan, a spus Gupta.

Peanutul este cea mai frecventă alergie alimentară, care afectează aproximativ 2 milioane de copii, urmată de lapte (1 milion), crustacee (1 milion), nuci de copac (1 milion), ouă (aproape 1 milion), pești (mai puțin de jumătate de milion) , grâu și soia (.4 milioane) și susan (.15 milioane), a spus ea.

Printre copiii alergici la susan, cel putin 1 din 3 a avut o reactie destul de severa pentru a vizita camera de urgenta in ultimul an, a spus Gupta.

Senior autor Dr. Kari Nadeau, director al Centrului Sean N. Parker pentru alergie si astm de cercetare de la Universitatea Stanford din California, a declarat alergii alimentare sunt in crestere, deoarece copiii nu sunt expuse la o varietate de alimente la o varsta frageda.

Oamenii trăiesc o viață mai curată, a spus ea. "Nu suntem expuși fermei, animalelor și murdăriei. Știm că dacă ai un câine acasă în primul an de viață, te protejează împotriva alergiilor", a spus Nadeau.

Un alt mod de a preveni alergiile alimentare este de a expune copiii devreme la alimentele care provoacă cele mai multe dintre ele, a spus ea.

Expunerea copiilor la aceste alimente târziu a cauzat de fapt o creștere a alergiilor alimentare, a spus Nadeau.

În plus, cantități adecvate de vitamina D și prevenirea pielii uscate sunt, de asemenea, importante în reducerea șanselor de a dezvolta o alergie alimentară, a spus ea.

Prevenirea este singurul tratament disponibil, a spus Nadeau. Asta înseamnă a evita alimentele la care este alergic, dar aceasta poate fi o provocare.

continuare

Este adesea greu să afli dacă un preparat conține alimente posibile. Deși ambalajul alimentar este deseori etichetat, legea din Statele Unite nu impune ca sezonul să apară pe o listă de ingrediente, așa cum trebuie în Canada, Europa, Australia și Israel, a spus Nadeau.

De exemplu, o fetiță de 15 ani care a fost alergică la sezam a murit în iunie după ce a mâncat un sandwich pe o baghetă care conținea susan, dar nu a fost etichetat ca atare, a spus Nadeau.

In studiu, Gupta, Nadeau si colegii sai au cerut aproape 40.000 de parinti in cazul in care copiii lor au avut alergii alimentare. În mod specific, cercetătorii au întrebat dacă copiii au avut o alergie suspectă la alimente, dacă au fost diagnosticați de un medic, care au fost simptomele reacției alergice și modul în care a fost tratată.

Echipa de cercetare a constatat, de asemenea, că 41% dintre copiii cu alergii alimentare au avut o rețetă pentru un autoinjector de epinefrină, cum ar fi EpiPen.

Reacția alergică cea mai gravă se numește anafilaxie, care determină umflarea căilor respiratorii, ceea ce face dificilă sau imposibilă respirația. Injectarea de epinefrină reduce rapid tumefierea și deschide căile respiratorii. Epinefrina poate salva viața cuiva care are o reacție alergică, motiv pentru care oamenii care sunt expuși riscului reacțiilor alergice sunt încurajați să transporte drogul cu ei în orice moment.

"Părinții care suspectează că copilul lor are o alergie alimentară ar trebui să consulte un medic pentru testare, astfel încât alimentele să nu fie evitate în mod inutil și că, dacă se confirmă o alergie, un autoinjector de epinefrină poate fi prescris pentru tratamentul de urgență", a spus Gupta.

În plus față de mai mulți copii care au alergii alimentare, mulți nu le depășesc, a spus Nadeau. "Nu arata ca alergiile alimentare se imbunatatesc si nu arata ca ei devin mai putin", a spus ea.

"Se incepe sa arate ca cei care au alergii alimentare in copilarie le vor avea la maturitate", a spus Nadeau.

Dr. Vivian Hernandez-Trujillo, director medical al diviziei de alergie și imunologie la spitalul de copii Nicklaus din Miami, a declarat: "Acest articol important evidențiază epidemia de sănătate publică pe care o avem cu alergii alimentare". Nu face parte din studiu.

continuare

Hernandez-Trujillo speră că modificările recente din recomandarea privind momentul în care bebelușii ar trebui introduse în produsele alimentare solide, care necesită o introducere mai devreme, vor transforma fluxul și ar opri creșterea, dar acest lucru va dura ani.

Raportul a fost publicat online pe 19 noiembrie în jurnal Pediatrie .