Există multe alimente care par a fi sănătoase, dar de fapt sunt încărcate cu calorii și grăsimi.

De Heather Hatfield

Feriți-vă de mâncarea contrafăcută, deghizată ca fiind sănătoasă și aparent bună pentru dieta dvs., dar împachetându-vă în secret un pumn destul de caloric. Există o mulțime de suspecți acolo, care ar putea părea că ar trebui să fie evidente, și alții care se strecoară prin buzele tale fără să știi asta. Oricum, acestea adaugă un număr semnificativ de calorii în dieta ta. De la supă la nuci, aici sunt cei mai mari vinovați.

supe

"Deseori ne gandim la supa ca materie de umplutura, dar nu neaparat o sursa bogata de calorii", spune Susan Moores, dietetician si purtator de cuvant al Asociatiei Americane de Dieteticieni.

Deci, pentru masa de prânz, aveți o salată de lumină frumoasă (Atenție! A se vedea mai jos!) Și o supă consistentă, completă cu biscuiți, în timp ce vă băteați pe spate pentru a vă menține dieta. Vestea proastă este că anumite supe pot fi ambalate pline de calorii și de grăsimi, în special de cele preferate cum ar fi puiul de ciocolată New England sau cremă de broccoli.

"Sucurile de bulion sunt superbe, dar supa de lapte sau lapte poate fi destul de ridicata in grasimi, cu peste 300 de calorii pentru 8-12 oz", spune Moores.

Biscuiți fără zahăr

"Cookie-urile fără zahăr intră în fenomenul lipidelor", spune Moores. "Când un ingredient considerat rău - cum ar fi grăsimea sau zahărul - este îndepărtat, de multe ori oamenii vor crede că înseamnă mai puține calorii sau chiar nu au calorii."

Cu alte cuvinte, ei se eliberează să mănânce și să mănânce și să mănânce până când pachetul este gol, pentru că, fără zahăr, nu înseamnă nici un fel de calorii, nu-i așa? Greșit - fără zahăr nu înseamnă neapărat bine pentru dieta ta.

"Verificarea etichetei pachetului va spune adevărata poveste", spune Moores. "Nu este neobișnuit ca un aliment fără grăsimi sau chiar fără zahăr să aibă aproape același număr de calorii ca și omologul său regulat și, din punct de vedere gustos, nu există nicio comparație cu afacerea reală".

Porc

Este o altă carne albă?

"Unele tăieturi sau tehnici de preparare fac carnea de porc grozavă," spune Moores. "Alții nu."

În funcție de tăiere, bucata de carne de porc din fața ta poate fi comparabilă cu puii cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii sau cu o cantitate mare de grăsimi ca un caine fierbinte. Și chiar dacă este o bucată de carne slabă, adăugarea de sos sau brânză la o felie frumoasă de carne de porc poate distruge valoarea sa până la talie.

"Tăieturile, cum ar fi lăptuci și lămâie, sunt slabe", spune Moores. "Adesea se prepară sau sosuri care fac din carne de porc un boon sau un bust."

continuare

Cafea

Nu puteți începe ziua fără o ceașcă mare de java și, ca un stand-alone, veți fi bucuroși să auzim că este în regulă pentru dieta dvs.

"Cafeaua nu este caloricã", spune Moores.

Dar începeți să adăugați accesorii și cafeaua de dimineață aparent nevinovată vă transformă dieta într-o direcție greșită.

"Băuturile din cafea pot fi bogate în calorii astronomice, în funcție de ingredientele și mărimea băuturii pe care o alegem", spune Moores. Am văzut o băutură de cafea care conținea mai mult de 1.000 de calorii pentru 16 uncii.

Pansamente pentru salate

Pansamentele pentru salată sunt celebre pentru a strecura încărcăturile de calorii suplimentare și grăsimi pe ceea ce ar putea părea o masă sănătoasă.

"Unele studii arată că femeile care mănâncă în salate cresc până la 60% din greutatea lor totală în fiecare zi din salata de salată", spune Rick Hall, un membru al consiliului de administrație al Consiliului de Administrație al Arizonei pentru sănătate, fitness fizic și Sport.

Aruncați puțin brânză, crotoni și bucăți de slănină, iar masa de prânz începe să arate mai puțin sănătoasă, mai plină de calorii și în detrimentul dietei.

Mic dejun baruri

Nu te lăsa păcălit de ambalaj.

"Unele baruri de mic dejun arata sanatoase si chiar au imagini sanatoase cautati pe cutie", spune Hall. "Dar daca te uiti la caloriile si zaharurile in ingrediente, e destul de mare."

Chestia spune, spune Hall, este să vezi ce e menționat mai întâi pe lista ingredientelor.

"Când unul din primele două sau trei ingrediente este siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, trebuie să fim foarte precauți", spune Hall. "Și asta vedeți cu multe baruri de mic dejun".

continuare

Fructe uscate și granola

"Fructele uscate nu conțin apă, ceea ce le face foarte duri în calorii", spune David Levitsky, dr., Care este profesor de nutriție și psihologie la Universitatea Cornell.

Alimente cum ar fi stafide, mere uscate și caise arata sănătoase în exterior, dar în interior, ele transportă în secret mai mult decât proporția lor echitabilă de calorii.

"O mână este în regulă", spune Levitsky. "Dar dacă vă așezați și mâncați întregul pachet crezând că sunt calorii scăzute, vă înșelați."

Același lucru este valabil și pentru granola.

"Granola sună grozav, dar este foarte bogat în grăsimi, deci trebuie să urmăriți cât de mult mâncați", spune Levitsky.

Sucul și sucul

"S-ar putea să credeți că este doar o băutură, și nici măcar nu observați caloriile, dar ele se adaugă", spune Levitsky.

Aveți un suc de dimineață și o jumătate de amiază de sifon, iar după ce știți, ați consumat încă 400 de calorii în lichide.

"Nu vă răsturnați cu ideea că alte băuturi decât apa sunt fără calorii", spune Levitsky. "Aveți gustări suplimentare sau beți în fiecare zi, considerând că nu este prea mult, dar nu vă gândiți la consecințele pe termen lung".

Alimente cu conținut scăzut de grăsimi / slabe

"Când aceste diete cu conținut scăzut de carbohidrați au ieșit, oamenii s-ar uita la o prăjitură și s-ar vedea că au fost etichetați ca lipsite de grăsimi și calorii scăzute și că ar mânca totul", spune Levitsky.

Din păcate, nici o grăsime și o calorie scăzută nu înseamnă că poți să ai tort și să mănânci și totul.

"În final, trebuie să fii atent, pentru că încă mai conțin calorii", spune Levitsky. "Calorii scazute nu inseamna calorii."

nuci

"Nucile sunt în general sănătoase", spune Levitsky. "Sunt o sursă bună de proteine ​​și vitamine."

Dar lucrul dificil despre nuci este că ele sunt doar sănătoase dacă puteți mânca doar o singură porție.

"Problema cu arahidele este că majoritatea oamenilor nu mănâncă o jumătate de ceașcă și pleacă", spune Levitsky. "Odată ce ați început, este greu să puneți un borcan de alune."

Atunci când dieta ta merge spre sud.

"Nucile sunt extrem de bogate în grăsimi și calorii", spune Levitsky. "Și dacă stai acolo cu o pungă sau borcan de arahide, privi afară."