De Dennis Thompson

Reporterul HealthDay

LUNI, 22 octombrie 2018 (HealthDay News) - Plătirea suplimentară pentru fructele și legumele organice scumpe ar putea salva: Noi cercetări sugerează că mâncarea lor ar putea să vă ajute să evitați diagnosticul de cancer.

Persoanele care au consumat cele mai multe alimente ecologice au avut un risc de cancer cu 25% mai mic comparativ cu cei care au mâncat cel mai puțin, a aflat studiul.

In mod specific, mancand mai multe alimente organice cultivate a fost legata de un risc de 34 la suta redus de cancer de san in post-menopauza, un risc de 76 la suta a scazut pentru toate limfoame si un risc de 86 la suta a redus pentru limfom non-Hodgkin, a declarat cercetatorul de plumb Julia Baudry. Este cercetător la Centrul de Cercetare și Epidemiologie și Statistică al Sorbonne Paris Cite.

"Dacă constatările noastre sunt confirmate, consumul de alimente ecologice poate contribui la prevenirea cancerului", a spus Baudry, deși studiul nu a demonstrat că au cauzat direct riscul de cancer pentru a scădea.

Și oamenii nu ar trebui să oprească să mănânce fructe și legume dacă nu își pot permite opțiuni mai costisitoare din punct de vedere ecologic.

Umplerea dietei cu fructe și legume este cunoscută pentru a reduce riscul bolilor cronice și a cancerului, indiferent dacă sunt organice sau nu, au spus Baudry și alți experți.

Mark Guinter, un membru post-doctoral al Societății Americane pentru Cancer, a declarat: "Mai important decât orice este să vă asigurați că vă consumați fructele și legumele, evitați carnea roșie și prelucrată și consumați cereale integrale. populații multiple. "

Guinter a adaugat ca, daca oamenii sunt interesati sa isi schimbe dietele sau sa cumpere alimente cunoscute pentru a preveni riscul de cancer, acestea ar fi cu siguranta cai de a lua mai degraba decat pur si simplu de a cumpara organice.

Pentru acest studiu, Baudry și colegii ei au analizat datele de la aproape 69.000 de persoane care au luat parte la un studiu francez în curs de desfășurare al asociațiilor dintre nutriție și sănătate.

Toți participanții au completat chestionare cu privire la consumul lor de produse ecologice. Acestea includ fructe și legume, produse lactate, carne și pește, ouă, pâine și alte alimente.

Ei au completat, de asemenea, chestionare anuale privind starea sănătății lor, inclusiv cazuri de cancer și au fost urmărite timp de 4,5 ani în medie.

continuare

Cercetatorii au descoperit o asociere intre consumul de alimente ecologice si un risc mai mic de cancer, chiar si dupa luarea in considerare a altor factori de risc pentru cancer.

"Am considerat o varietate de factori care ar putea fi implicati in relatie", a spus Baudry, "cum ar fi factorii sociodemografici, socio-economici si stilul de viata, precum si antecedentele familiale ale cancerului sau o dieta sanatoasa in ceea ce priveste nutrientii si consumul de alimente. deoarece acești factori nu au modificat în mod substanțial constatările. "

Produsele organice sunt cultivate fără pesticide, îngrășăminte și alte substanțe chimice. Studiile au aratat ca persoanele care mananca alimente organice au un nivel mai mic de reziduuri de pesticide in urina lor, a observat ea.

"Expunerea la pesticide a fost asociata cu un risc mai mare de cancer", a spus Baudry.

In mod specific, a spus Guinter, acest studiu sustine rezultatele unui studiu britanic care a gasit, de asemenea, o asociere intre consumul de alimente ecologice si risc mai mic pentru limfomul non-Hodgkin.

"Ori de câte ori vedeți un rezultat replicat astfel, veți găsi un pic mai credibil. Există o bună plauzibilitate biologică în spatele lui", a explicat Guinter.

Potrivit dr. Frank Hu, presedintele de nutritie la Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică, studii pe animale au arătat că pesticidele pot crește daunele ADN-ului, ceea ce poate crește riscul de cancer. De asemenea, substanțele chimice pot perturba sistemul endocrin.

Dar, Guinter și Hu au spus că nu există destule dovezi umane pe care să se bazeze noi recomandări dietetice.

Oamenii ar trebui să mănânce bine și să mențină o greutate sănătoasă prin dietă și exerciții pentru prevenirea cancerului, a spus Hu. Tăcerea înapoi pe alcool, de asemenea, va ajuta.

"Practic, cresterea consumului de fructe si legume, indiferent daca este conventionala sau organica, poate imbunatati calitatea alimentatiei globale si va reduce riscul bolilor cronice, inclusiv cancerul", a spus Hu, autorul principal al unui editorial care insoteste noul studiu.

Raportul a fost publicat online pe 22 octombrie 2008 JAMA Medicină internă.