Colita ulcerativa Jurnal alimente: Alimente pentru a manca si a evita

Cuprins:

Anonim

Păstrarea unui jurnal de alimente și simptome vă poate ajuta să vă extindeți meniul.

De Peter Jaret

Singurele diete nu cauzează colită ulcerativă sau alte boli inflamatorii intestinale (IBD), și evitarea anumitor alimente nu va vindeca aceste condiții.

Dar, dupa o dieta adecvata, poate ajuta la ameliorarea simptomelor si de a promova vindecarea, spune David T. Rubin, MD, co-director al Centrului Inflamator Bowel Boala de la Universitatea din Chicago. Cu alte cuvinte, alegerea alimentelor potrivite poate face mult mai ușor să trăiești cu colită ulcerativă și alte afecțiuni cronice.

O dieta adecvata inseamna doua lucruri:

• Consumul de mese nutritive compuse din alimente care sunt ușor de digerat și pot chiar să atenueze intestinele.

• Evitarea alimentelor care irită sau vă agravează simptomele.

Suna ușor. Dar, în practică, știind ce alimente să aleagă și pe care să le eviți poate fi dificil. Anumite articole apar frecvent pe listele de delincvenți IBD, inclusiv:

• Seminte

• Floricele de porumb

• Alimente care conțin cafeină

• Alimente acide

Dar doctorii spun că există foarte puține rime sau motive pentru ceea ce cauzează probleme pentru o persoană și nu pentru alta. Chiar și același pacient poate suferi o aprindere cu un anumit aliment la o masă și nu la altul.

Cum puteți să știți care alimente vă afectează simptomele? Cea mai bună strategie, spun experții, este să păstreze un jurnal de alimente și simptome. "Fiecare pacient este diferit", spune Rubin. "Experiența individuală ar trebui să ghideze selecția alimentelor dvs. De aceea păstrarea unui jurnal de produse alimentare timp de câteva săptămâni poate fi foarte utilă".

Draga jurnal: dieta si colita ulcerativa

Ideea este simplă. Prin înregistrarea exactă a ceea ce mănânci într-o perioadă de timp și a modului în care vă simțiți ulterior, puteți să preparați anumite alimente care provoacă apariția simptomelor. Veți putea, de asemenea, să identificați alimentele care vă calmează tractul digestiv.

Faceți înregistrarea meselor convenabile pentru dvs. Unii dieteticieni vă recomandă să folosiți un notebook suficient de mic pentru a vă purta cu dvs. În acest fel poți să notezi ceea ce mănânci la mese și între întreaga zi. Alții spun că este bine să țineți un notebook lângă partea din spate și să înregistrați tot ce ați mâncat în acea zi înainte de a merge la culcare.

"Majoritatea oamenilor sunt destul de buni la a-si aminti ce au mancat pe o perioada de 24 de ore", spune dieteticianul Tracie Dalessandro, RD, autorul Ce să mănânce cu IBD. "Consider că umplerea jurnalului doar o dată pe zi este mai ușoară și mai convenabilă pentru mulți oameni decât să-l scoți după fiecare masă".

continuare

Păstrarea unui jurnal de colită ulcerativă: 5 sfaturi pentru rezultate de top

Indiferent de abordarea pe care o alegeți, aceste strategii merită să vă amintiți:

Notați tot ce mănânci. Un jurnal de alimente și simptome funcționează numai dacă înregistrați totul. Cu cât este mai exact inventarul dvs., cu atât mai fiabile sunt informațiile pe care le veți obține. Dieteticianul dvs. poate dori, de asemenea, să revizuiască jurnalul dvs. de produse alimentare pentru a vă asigura că consumați o dietă bine echilibrată care furnizează toate substanțele nutritive de care aveți nevoie, astfel încât înregistrarea corectă este esențială.

Cantitățile înregistrate și modul în care sunt pregătite produsele alimentare. Unii oameni sunt deranjați de porții mari de ciocolată, dar fără teamă de o bucată de mâncare. Carnea de pui prăjită poate exacerba simptomele în timp ce puiul la grătar merge bine. Notați nu numai ce ați mâncat dar cât de mult și cum a fost pregătit.

Urmăriți simptomele colitei ulceroase. Unii oameni folosesc o scară de la 1 la 10 pentru a descrie modul în care se simt. Alții preferă note scrise. Folosiți orice sistem vă ajută să fiți cât mai exacți.

Nu vă fie frică să experimentați. În timp ce păstrați un jurnal alimente și simptome, încercați cantități mici de alimente pe care aveți tendința să le evitați din teamă că vor provoca probleme. În felul acesta poți testa dacă într-adevăr sporește probleme pentru tine. Dacă vă deranjează o cantitate mare de ceva, încercați să tăiați dimensiunea servirii la jumătate. Amintiți-vă că obiectivul dvs. este de a mânca cât mai multe mâncăruri pe măsură ce puteți.

Stick cu jurnalul pentru cel puțin trei săptămâni. Veți avea nevoie de mult timp pentru a observa modelele. Amintiți-vă, de asemenea, că vă puteți întoarce întotdeauna la păstrarea unui jurnal de alimente și simptome dacă introduceți alimente noi în dieta dumneavoastră.

Ce îți va spune un jurnal?

În unele cazuri, tragerea concluziilor din jurnalul dvs. poate fi simplă. "Dacă o anumită hrană vă pare să vă dau probleme ulterior, știți să o evitați", spune Walter J. Coyle, MD, directorul programului gastrointestinal la Centrul Medical Scripps Clinic din La Jolla, California.

Adesea modelele nu sunt atât de simple. Mesele, la urma urmei, sunt alcătuite din multe alimente diferite, în preparate diferite și în cantități diferite. Timpul necesar consumului de alimente pentru a ajunge la intestinul gros, în cazul în care colita ulcerativă este concentrată, de asemenea, variază pentru diferitele alimente. Identificarea problemei reale poate fi încercată și eronată.

continuare

Mai mult, unele alimente sunt atât de omniprezente încât este greu să le elimini. "Mulți oameni spun că sunt intoleranți la soia, de exemplu", spune Coyle. "Dacă te uiți la etichetele produselor alimentare, în aproape totul e soia.Deci este foarte greu să știm dacă soia este o problemă - și chiar mai greu de evitat ".

Cu toate acestea, un jurnal de produse alimentare vă poate oferi informații utile - și să dați niște surprize plăcute. Unii oameni care se gandesc la sine ca intoleranta la lactoza pot descoperi ca pot tolera cantitati mici de lapte si alte produse lactate, spune Dalessandro. Alții ar putea descoperi că o mâncare pe care nu au bănuit-o niciodată face ca simptomele să fie mai grave.

În cele din urmă, obiectivul dvs. ar trebui să fie să ajungeți la o dietă care să vă ofere cât mai multă varietate posibilă. "Unii oameni sunt într-adevăr intoleranți la anumite alimente și apoi este înțelept să evităm astfel de alimente", spune Rubin. Dar obiectivul este de a controla boala si de a imbunatati calitatea vietii. Nu vrem ca pacientii sa evite o lista lunga de alimente care face imposibil sa mananci in mod normal.

Dacă un jurnal cu privire la alimente și simptome este util pentru identificarea tulburătorilor din dieta dvs., este la fel de util pentru a descoperi ce fel de alimente vă puteți aduce înapoi în viața dvs. Și din moment ce colita ulcerativă și alte boli inflamatorii intestinale sunt cronice și, de obicei, pe tot parcursul vieții, cu cât este mai normal și mai variată o dietă pe care o urmează, cu atât va fi mai bună calitatea vieții.