De Stephanie Booth

Au un copil care declară că nu mai vrea să mănânce animale? Sunt șanse să ai un vegan în casa ta.

Știți că copiii au nevoie de o mulțime de alimente sănătoase pentru a le menține în creștere și pentru a te simți bine. Deci, ce se întâmplă dacă copilul tău tăie grupuri de alimente întregi? Poate obține nutriția de care are nevoie?

"Este tot mai frecvent ca părinții să pună întrebări despre aspectele legate de sănătate și siguranță ale unei diete vegane pentru copiii lor", spune Stephen Lauer, MD, medic pediatru la Universitatea din Kansas Health System. "Răspunsul meu este că o dietă vegană poate fi sănătoasă pentru copii, dar există câțiva factori suplimentari de luat în considerare."

Veți avea nevoie de fapte pentru a vă asigura că copilul dvs. primește suficient combustibil pentru corpul și creierul.

Ce înseamnă să fii vegan

Este ușor să devii confuz "vegan" și "vegetarian". Ambele diete evită carnea. Dar și veganii renunță la alimente care conțin orice produse de origine animală, inclusiv produse lactate și ouă.

Numărul de lucruri de pe această listă vă poate surprinde.

De exemplu, multe produse de panificație vor fi în afara limitelor, deoarece cele mai multe sunt făcute cu ouă și unt. Pizza nu poate avea brânză, iar boabele de fasole trebuie să fie gătite fără untură. Veganii stricți nici măcar nu pun miere pe pâinea prăjită sau fulgi de ovăz.

Este o dieta vegană sănătoasă pentru copii?

Este minunat pentru copii să se gândească la alegerile de alimente pe care le fac în fiecare zi. Dar trebuie să vă asigurați că aleg alimente care îi vor oferi suficientă energie pentru a juca, a învăța și a gândi.

Exista o multime de profesionisti pentru o dieta pe baza de plante. De exemplu, renunțarea la carne ajută la reducerea grăsimilor saturate și colesterolului nesănătoase.

Totuși, "există niște oligoelemente care pot fi dificil de obținut … dintr-o dietă vegană", spune Lauer.

Va trebui să planificați cu atenție pentru a vă asigura că copilul dvs. obține suficiente:

Calorii. Nevoile de calorii ale copiilor sunt diferite de adulți - în special pentru copii sub vârsta de 3 ani, spune Lauer. "Ei folosesc mai multă energie pe kilogram de greutate corporală decât adulții și trebuie să ia mai multă energie pe zi pentru a menține o creștere și o activitate sănătoasă", explică el. Asigurați-vă că copilul dvs. mănâncă alimente bogate în grăsimi "bune", cum ar fi nuci, unt de carne și avocado.

continuare

Proteină. Este posibil să obțineți acest nutrient important fără carne sau lapte. Produsele din fructe cu coajă lemnoasă, semințele, fasolea și cerealele integrale 100% au proteine ​​care alimentează copiii în timpul zilei. Un sandviș cu unt de arahide este o alegere prietenoasă pentru copii.

Vitamina B-12. Este crucial pentru un sistem nervos sănătos și celule sanguine. Alimentele de origine animală sunt principalele surse, astfel încât este ușor ca veganii să nu fie suficienți. Totuși, băuturile din soia, cerealele și "carnea" vegetale sunt toate surse bune.

Fier. Cerealele fortificate furnizează fierul necesar, la fel ca și boabele și legumele verde cu frunze. Copilul dumneavoastră va putea absorbi și mai mult fier dacă îl mănâncă cu o hrană bogată în vitamina C. (Gândiți-vă la salsa pe burrito de fasole).

Calciu. Nu este vorba doar de oase în creștere care au nevoie de calciu. Este, de asemenea, cheia nervilor și a mușchilor și ajută la formarea cheagurilor de sânge. Copiii vegani pot lua calciu de la consumul unei varietăți de alimente, de la verdele colțar și tofu și de a bea alimente fortificate, cum ar fi sucul de portocale îmbogățit cu calciu.

Ce altceva ar trebui să știu?

Pregatiti-va copilul sa se astepte la cateva provocari, spune Danelle Fisher, MD, presedinte de pediatrie la Centrul de Sanatate Providence Saint John. "Ea este pregătită pentru o Ziua Recunostintei fără curcan? Dacă e invitată la o petrecere de pizza, ce-o va face?

Ajutați-o să găsească răspunsuri făcând cercetări pe cont propriu și învățând mai multe despre dieta vegană pe care o interesează atât de mult. "Mergeți la cumpărături împreună. Gatiti impreuna. Încercați rețete noi ", sugerează Fisher. "Aceasta poate fi o mare oportunitate pentru tine de a învăța și despre alimente noi."

Care este verdictul?

"O dieta vegana planificata cu atentie poate fi o dieta sanatoasa cu beneficii pe termen lung", spune Lauer. Acestea fiind spuse, este o idee bună să întrebați medicul de familie sau un dietetician să cântărească. Pot sugera că copilul dumneavoastră să ia un multivitamin sau supliment pentru a rămâne sănătos și va avea, de asemenea, idei despre mese sănătoase și gustări.