Un interviu cu James O. Hill, dr.

De R. Morgan Griffin

Deci te pregătești să mănânci mai bine și să pierzi greutate. Bine pentru tine. Dar cum începeți? Cu sutele și sutele de diete de acolo, cum alegeți cea mai bună abordare?

Pentru a afla, a apelat la James O. Hill, PhD, director al Centrului pentru Nutriția Umană de la Universitatea Colorado din Denver. O mare parte din cercetările lui Hill s-au axat pe obiceiurile oamenilor care reușesc să obțină ceea ce dorim cu toții: pierdere în greutate stabilă și susținută. Deci, cum aceste persoane își pierd greutatea și cum o păstrează? Hill are câteva răspunsuri.

Vreau să pierd din greutate, dar nu am idee de unde să încep. Ce ar trebuii să fac?

Înainte de a încerca să vă modificați obiceiurile, mai întâi trebuie să vedeți unde vă aflați acum. Aflați ce este indicele de masă corporală (IMC). Vedeți cum se compară cu o greutate sănătoasă. Începeți să păstrați o evidență a ceea ce mâncați în fiecare zi și cât de mult exercițiu veți obține.

Acum, oamenii spun: "De ce deranjez? Știu deja ce mănânc acum! "Dar într-adevăr nu știți. Mâncarea este ceva ce facem în fiecare zi, fără să acordăm cu adevărat nici o atenție. Odată ce începeți să o scrieți, puteți învăța lucruri pe care nu le-ați știut niciodată despre obiceiurile voastre. Ai putea bea cinci zile pe zi și nu ai idee. Realizarea locului în care vă aflați acum vă oferă un sentiment al nevoilor de schimbare.
Următorul pas este foarte important. Trebuie să vă angajați pe termen lung. Dacă vă veți schimba obiceiurile de mâncare și exerciții fizice, nu veți fi terminat după șase săptămâni sau șase luni sau șase ani. Trebuie să decideți că sunteți motivat să faceți schimbări care vor dura până la sfârșitul vieții.

continuare

Ce cărți, programe sau planuri de dietă comercială funcționează într-adevăr?

Practic, aproape orice plan de dieta va lucra pentru pierderea în greutate. Mergeți la o librărie și cumpărați orice carte dieta. Acesta vă va oferi sfaturi despre consumul mai puțin și puteți pierde în greutate. Dar problema este că aproape nici unul dintre ei nu lucrează pentru întreținerea pierderii în greutate.

Dacă vrei să pierzi în greutate, nu cred că contează cum o faci sau ce plan folosesti. Dar, pentru al păstra, probabil că va trebui să folosiți strategii diferite.

Am co-fondat Registrul Național de Control al Greutății, care urmărește aproximativ 6.000 de persoane care au pierdut, în medie, 70 de kilograme și au păstrat-o timp de șapte ani. Ceea ce facem este să încercăm să învățăm cum reușesc acești oameni să o facă. Ce strategii funcționează într-adevăr? Am descoperit câțiva factori comuni. Persoanele din registru tind să facă o mulțime de activități fizice. Ei tind să mănânce o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și să acorde atenție caloriilor globale. Ei se auto-monitorizează: se cântăresc și țin jurnalele periodice de produse alimentare. Și mănâncă micul dejun în fiecare zi.

continuare

Chiar trebuie să fac exerciții pentru a pierde în greutate?

Nu. Dacă vă tăiați calea înapoi pe calorii, puteți pierde o mulțime de greutate fără a face un ling de exercitare. Dar trebuie să exersați cu exactitate pentru a menține greutatea. Le spun oamenilor că, dacă nu sunt pregătiți să-și mărească substanțial activitatea fizică, ei nu ar trebui să se obișnuiască să încerce să piardă în greutate. Nu va avea niciun beneficiu de durată. Exercitarea este cheia.

Cât de mult ar trebui să fac exerciții fizice?

Recomandarea mea este să filmez aproximativ o oră pe zi. Am descoperit că persoanele care păstrează cu succes greutatea pierdută tind să exercite timp de 60 până la 90 de minute zilnic.

Acum, oamenii vor spune, "60-90 de minute pe zi? Asta e teribil! "Dar oamenii din Registrul Național de Control al Greutății au menținut o pierdere medie în greutate de 70 de lire sterline. Cred că o mulțime de oameni ar spune că renunțarea la o oră pe zi pentru a ține cont de 70 de lire sterline nu este o afacere rea.

continuare

Vestea bună este că puteți extinde exercițiul pe parcursul întregii zile. Nu trebuie să faceți totul imediat. Majoritatea oamenilor au în continuare un exercițiu planificat la un anumit moment în fiecare zi. De exemplu, se plimba sau se plimbă cu bicicleta imediat după lucru în fiecare zi.

Puteți încerca, de asemenea, să utilizați un contor de pas, ceea ce cred că este un instrument minunat. Ele vă oferă feedback imediat și facilitează stabilirea obiectivelor. Aflăm că oamenii din Registrul național de control al greutății iau în medie 11.000-12.000 de pași pe zi, care funcționează la aproximativ cinci-șase mile. Dar, când începeți, luați-o încet. Lucrați până la o oră pe zi, încet, în trepte de 15 minute.

Intrarea în activitatea fizică nu va fi niciodată ușoară. Chiar și oamenii care au făcut-o de ani de zile vă vor spune că încă mai trebuie să se forțeze pentru a ieși acolo în fiecare zi. Dar dacă doriți să vă mențineți greutatea, exercițiul trebuie să fie o prioritate.

continuare

Câte calorii ar trebui să mănânc?

Pentru a pierde in greutate, poti merge pe o dieta de 1.200 sau 1.400 de calorii. Mananca aceasta suma va functiona foarte bine pentru pierderea in greutate. Problema este că, deși poți consuma 1200 de calorii pentru câteva luni, nu poți să mănânci pentru totdeauna. Nu veți fi mulțumit de calorii atât de puține și nu veți putea să-l păstrați.

Așa că am o idee radicală. Cred că ar trebui să mănânci ca mulți calorii, după cum puteți. Dar singura modalitate de a mânca mai multe calorii este dacă le echilibrați cu exerciții sporite. Cu cât exercitați mai mult, cu atât mai mult puteți mânca.

Cum pot să rămân motivat să-mi pierd sau să mențin greutatea mea?

Oamenii nu au nici o problemă să rămână motivați pe termen scurt. O persoană se va gândi: "Doamne, merg la o nuntă în șase săptămâni - trebuie să pierd o greutate." Și pe măsură ce începeți să pierdeți greutatea, poate fi destul de ușor. Ai multe feedback pozitiv, pentru că toată lumea îți spune cât de bine arată.

Dar odată cu trecerea timpului, veți obține randamente scăzute. Încetați să obțineți complimente deoarece oamenii sunt obișnuiți cu noul dvs. aspect. Apoi, trebuie să vă bazați pe motivația internă, ceea ce este mult mai greu. De aceea este foarte important să începeți pierderea în greutate cu un angajament real de a face schimbări pentru totdeauna. Nu e usor. Dar am constatat că cu cât țineți mai mult greutatea, cu atât sunt mai bune șansele. Oamenii spun că, după ce își mențin greutatea pe o perioadă de trei ani, probabilitatea lor de succes este destul de mare.

continuare

Ce fel de alimente ar trebui să fie pe dieta mea pierdere în greutate?

Am descoperit că, deși tot felul de diete ajută oamenii să piardă în greutate, oamenii care o țineau tind să mănânce o dietă bogată în fibre, cu conținut moderat de grăsimi.

Dar, cel mai important, ar trebui să mâncați alimente pe care veți putea să le mâncați întreaga viață. Trebuie să fii realist. Dacă vă place înghețată și mergeți la o dietă care te face să renunți, acea dietă probabil că nu va funcționa pentru tine.

Există suplimente care mă pot ajuta să pierd în greutate?

Sentimentul meu este că majoritatea sunt probabil neutri: nu vor ajuta și nu vor face rău. Cu toate acestea, există foarte puține dovezi despre aceste suplimente și este posibil ca unele să fie chiar dăunătoare. Deocamdată, sfatul meu este să vă îndepărtați de ele. Cred că ți-ai pierde banii și nu ai nici un beneficiu.

Evident, dacă vedeți pe cineva care vinde un supliment care promite o pierdere ușoară, rapidă în greutate, rulați invers. Crede-mă, dacă ar fi adevărat, toată lumea ar fi subțire.

continuare

Ar trebui să iau pilule de rețetă?

Există unele pastile de prescripție de dieta care pot ajuta unii oameni. Dar nu sunt pentru toată lumea și nu sunt gloanțe magice. Greutatea nu se va topi după ce începeți să le luați. De fapt, aceste medicamente nu fac mult pe cont propriu - totusi trebuie sa faci dieta si sa exerciti o parte.

Dacă sunteți interesat, evident că nu le puteți lua pe cont propriu. Medicul dvs. vă poate ajuta să decideți dacă au sens pentru dumneavoastră.

Cercetarea dvs. a schimbat oricare dintre propriile dvs. obiceiuri de dietă și exerciții fizice?

Întotdeauna am încercat să fac activitatea fizică o prioritate, așa că cercetarea mea a întărit doar acest lucru. Dacă nu, mi-a făcut să-mi dau seama cât de important este să mănânci micul dejun în fiecare zi.